Ресторан "vihotel" приглашает всех ценителей высокой кухни насладиться традиционными итальянскими блюдами в авторском переосмыслении. Здесь итальянская гастрономия встречается с современными кулинарными тенденциями, создавая уникальные вкусовые сочетания. Подробнее смотрите здесь: https://vihotel.ru/restaurant/. В этой статье мы расскажем о философии ресторана, его меню и уникальных подходах к приготовлению блюд.
Философия ресторана "vihotel"
Основной философией ресторана "vihotel" является сохранение чистоты вкуса продуктов, что является ключевым принципом итальянской кухни. Каждое блюдо готовится с использованием свежих, качественных ингредиентов, что позволяет полностью раскрыть их естественный вкус и аромат. В "vihotel" уважают традиции итальянской кухни, но не боятся экспериментировать, предлагая гостям авторские интерпретации классических рецептов.
Меню: Гастрономия Италии в новом свете
-
Оливковое масло
- В "vihotel" используют только свежее и высококачественное оливковое масло, которое придает блюдам насыщенный вкус и аромат. Это основа многих итальянских блюд и важный элемент в приготовлении соусов и заправок.
-
Фокачча
- Ароматная и хрустящая фокачча, приготовленная по традиционным итальянским рецептам, станет отличным началом вашего обеда или ужина. Подается с различными начинками и ароматными травами.
-
Капучино
- В "vihotel" знают, как приготовить идеальный капучино. Этот напиток станет отличным дополнением к вашему десерту или просто приятным моментом в течение дня.
-
Сыры
- В меню представлены разнообразные итальянские сыры, включая моцареллу, пармезан, горгонзолу и многие другие. Сыры используются как в закусках, так и в основных блюдах, подчеркивая их вкус и добавляя особый шарм.
-
Вина
- Винная карта ресторана "vihotel" включает лучшие образцы итальянских вин. Здесь вы найдете как известные сорта, так и редкие виды вин, которые идеально дополнят ваше блюдо.
-
Пасты и ризотто
- Виртуозно приготовленные пасты и ризотто из нежного риса — это гордость ресторана. В "vihotel" используют только лучшие сорта пасты и риса, а также свежие морепродукты, мясо и овощи, чтобы создать настоящие кулинарные шедевры.
Авторское переосмысление традиционных блюд
В "vihotel" традиционные итальянские рецепты приобретают новое звучание благодаря авторскому подходу шеф-повара. Вдохновленные классикой, повара создают уникальные блюда, которые радуют как глаз, так и вкусовые рецепторы.
-
Карпаччо из говядины с трюфельным маслом
- Тонко нарезанное мясо, приправленное трюфельным маслом и пармезаном, подается с руколой и свежими травами.
-
Равиоли с рикоттой и шпинатом
- Домашние равиоли, наполненные нежной рикоттой и свежим шпинатом, подаются с соусом из сливок и пармезана.
-
Ризотто с морепродуктами
- Классическое ризотто с добавлением свежих морепродуктов, таких как креветки, мидии и кальмары, приправленное белым вином и ароматными травами.
-
Тирамису
- Традиционный итальянский десерт в авторском исполнении, приготовленный с использованием свежих ингредиентов и поданный в оригинальной подаче.
Атмосфера и обслуживание
Ресторан "vihotel" предлагает своим гостям уютную и элегантную атмосферу, идеально подходящую как для деловых встреч, так и для романтических ужинов. Внимательный и профессиональный персонал всегда готов помочь в выборе блюд и напитков, обеспечивая высокий уровень сервиса.
Ресторан "vihotel" — это место, где традиционная итальянская кухня встречается с современными кулинарными тенденциями. Здесь вы сможете насладиться чистыми вкусами высококачественных продуктов, авторскими интерпретациями классических рецептов и уютной атмосферой. Погрузитесь в мир гастрономической Италии с рестораном "vihotel" и откройте для себя новые грани вкуса.
